廖誼青營養師 (Yi-Ching Liaw)

在日本，有一句口訣是「まごわやさしい」，聽起來很像是「孫子很溫柔」？！～然而這句話背後的含義並不是要勉勵孫子要孝順長輩什麼的XD，而是要提醒日本人飲食要均衡！

「まごわやさしい」的每個字正好是以下不同種食物取第一個字的總和！

ま→まめ＝豆類

ご→ごま＝種子類

わ→わかめ＝海藻類

や→やさい＝蔬菜類

さ→さかな＝魚類

し→しいたけ＝菇類

い→いも＝根莖類

每一天都要盡可能地攝取到這些食物喔～

那麼，有了「まごわやさしい」，相反的，也有另一個口訣叫做「おかあさんやすめ」，聽起來很像是「母親休息」XDD哈哈哈，不過這句話要表達的也不是要叫母親休息，而是......如果拆解了這句話，你們可以看到以下這堆食物，都是些脂質、碳水化合物和鹽分容易攝取過多的食物～所以平常吃這些食物的時候要特別注意囉！！

お→オムライス＝蛋包飯

か→カレーライス＝咖哩飯

あ→アイスクリーム＝冰淇淋

さん→サンドイッチ＝三明治

や→やきそば＝炒麵

す→スパゲッティ＝意大利麵

め→目玉焼き麺

Ref. 

1. 日本野菜ソムリエ協会公式ブログ

2. http://future-foods-lab.com/まごわやさしい