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今天去丹鳳高中演講時，有個小女孩問我一顆雞蛋的蛋白質有幾公克，在他問完之後，大家都覺得這問題太刁鑽了XD～但其實不會，因為這些常見的食物對於營養師來說都再熟悉不過了XD我還想告訴他，就算他問了我一顆珍珠有幾克蛋白質都不刁鑽的XD


如果他問了，我就可以溫柔地告訴他......

 

『1顆珍珠(假設乾重0.67g)=2.5kcal=0.4g碳水化合物=0.1g蛋白質 =3.4mg鈉，

 

1份醣類=15g碳水化合物=37.5顆珍珠的碳水化合物的量』


接著我就會反問他


『所以你覺得，吃到幾顆珍珠時會相當於1碗飯（4份醣類）的碳水化合物的量呢？』

我相信聰明的他一定會立刻回答我

『150顆珍珠！』

那這樣就會是個很完美的Q&A了!!

（哈哈我的小劇場好多喔XD）

 

BTW
這裡的珍珠(Tapioca Pearls)的營養成分是從一間Eat This Much公司所得到的，不同種珍珠有不同的營養比例喔～

Ref.
1. https://www.eatthismuch.com

2. https://www.alibaba.com/product-detail/Tapioca-Black-Pearl-Bubble-Tea_614863371.html

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