「高動物性蛋白質的飲食會削弱腎小球保護自己，免受血液流動壓力傷害的能力。如果同時攝取較少的水果和蔬菜，會導致體內酸性物質增加，讓腎臟必須更加努力地去，維持正常的血液酸鹼平衡。這樣的額外負擔，可能會進一步加速腎臟疾病的惡化。」
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- Dec 30 Mon 2024 15:19
護腎食物
- Dec 30 Mon 2024 15:12
糖尿病飲食
- Dec 30 Mon 2024 15:09
蔬菜皇后-洋蔥
- Oct 29 Tue 2024 18:13
低碳飲食隱憂
「任何飲食介入都必須包含健康的脂肪、蛋白質、碳水化合物、纖維、礦物質和維生素的平衡。有文獻指出，採用低碳飲食雖然可以帶來短暫的代謝益處。但若是要作為一種長期的減重策略，低碳飲食還是會有潛在的安全問題！」
- Sep 11 Wed 2024 17:03
增肌減脂
「在減重飲食中，如果每天減少500-750大卡的熱量，但適度提高蛋白質的攝取比例，還是可以幫助維持肌肉量，避免肌肉流失。不過，當熱量不足超過每天所需的40%的時候，高蛋白飲食的保護效果就會降低，因為在低熱量狀態下，身體會用胺基酸來提供能量，因而減少肌肉蛋白質的合成……」
- Sep 02 Mon 2024 15:00
預防痔瘡
- Sep 02 Mon 2024 14:54
預防肉毒桿菌中毒
「肉毒桿菌特別容易在低酸厭氧的狀態下存活，像是一些低酸性的肉類、豆類、蛋類等包裝食品。以及罐頭、醃漬食品等無空氣的包裝食品。/ 另外一類是腸道型肉毒桿菌中毒，因為小寶寶的免疫系統及腸道菌叢還沒發展健全，肉毒桿菌孢子容易在缺氧的腸道中生長而造成中毒，蜂蜜中可能存在肉毒桿菌的芽孢，因此建議一歲以下的小寶寶要避免餵食蜂蜜。」
- Jul 06 Sat 2024 00:55
甲基化飲食
- Jul 06 Sat 2024 00:52
溫暖潮濕天氣易滋生黴菌毒素和真菌過敏原
- Jun 08 Sat 2024 20:49
地中海飲食/北歐飲食/以沖繩為基底的北歐飲食
- Jun 04 Tue 2024 17:46
預防腎結石
「腎結石是由環境、飲食習慣和易感基因等多種因素造成的。其中，飲食主要是以減少尿液中的草酸鈣、磷酸鈣和尿酸的過飽和度為目標。一般來說，我們會建議要增加水分的攝取、保持鈣質攝取量的平衡，並減少鹽分和動物性蛋白質的攝取。」
- Jun 04 Tue 2024 17:43
攝取蛋白質
