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『不當的生活飲食習慣，很容易對身體造成氧化傷害。當氧化壓力增加時，就會導致粒線體 DNA 的結構發生缺陷 和酵素功能或細胞結構的改變，並出現基因表現的異常。而這些就會加快老化的速度，增加罹患慢性發炎疾病的風險。』
『要對抗氧化壓力，營養扮演著非常重要的角色，特別是抗氧化營養素。我們可以多攝取富含維生素A、C、E的橘黃色蔬果和堅果。除此之外，我們還可以選擇富含花青素的莓果類，富含兒茶素的綠茶、以及富含茄紅素的番茄、木瓜和葡萄柚。』
『另外，我們還要盡量避免容易導致身體慢性發炎的食物，像是精緻澱粉、油炸食物、反式脂肪、紅肉和加工食品。』
https://youtu.be/rE0PobCb6dM
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