Credit: Chelsea Turner/MIT
圖片來源：https://www.sciencedaily.com/releases/2017/11/171115130859.htm
今年11/15 有篇Nature的研究 (Salt-responsive gut commensal modulates TH17 axis and disease) 發現高鹽飲食會因為Th-17這類促發炎的免疫細胞增加而導致腸道某些有益菌的數量減少
＊我們目前只知道Th-17免疫細胞和高血壓有些關聯，但至今他導致高血壓的機制還是未知的
1. 高鹽飲食>>>心血管疾病：
當鈉在血管中累積，身體會保留更多的液體來稀釋，心臟和血管就必須更用力的pump掉多餘的水分，而這會讓血管變硬進一步導致高血壓、心臟病和中風
2. 高鹽飲食與免疫系統的關聯：
a. 鹽份會增加Th-17免疫細胞的量，Th-17免疫細胞會刺激發炎進而導致高血壓
b. 過多的鹽份在小鼠中會導致類似多發性硬化症的自體免疫疾病
3. 不同類型的免疫細胞與腸道微生物的關聯：
Th-17這類促發炎的免疫細胞會受到腸道微生物的影響
因此在這篇新的研究中，研究人員想了解究竟高鹽是如何影響腸道微生物
研究發現：
餵小鼠高鹽飲食兩周。鼠乳桿菌 （Lactobacillus murinus） 的數量會下降、Th-17細胞和血壓都會增加。之後給予血壓高的小鼠補充鼠乳桿菌會發現，他們的Th-17細胞和血壓也都下降了
雖然目前還無法完全釐清Th-17是如何導致高血壓或其他高鹽飲食帶來的疾病，但無論如何這篇研究也進一步解釋了高鹽飲食影響疾病的機制＾＾
Reference:
1. Nicola Wilck, Mariana G. Matus, Sean M. Kearney, Scott W. Olesen, Kristoffer Forslund, Hendrik Bartolomaeus, Stefanie Haase, Anja Mähler, András Balogh, Lajos Markó, Olga Vvedenskaya, Friedrich H. Kleiner, Dmitry Tsvetkov, Lars Klug, Paul I. Costea, Shinichi Sunagawa, Lisa Maier, Natalia Rakova, Valentin Schatz, Patrick Neubert, Christian Frätzer, Alexander Krannich, Maik Gollasch, Diana A. Grohme, Beatriz F. Côrte-Real, Roman G. Gerlach, Marijana Basic, Athanasios Typas, Chuan Wu, Jens M. Titze, Jonathan Jantsch, Michael Boschmann, Ralf Dechend, Markus Kleinewietfeld, Stefan Kempa, Peer Bork, Ralf A. Linker, Eric J. Alm, Dominik N. Müller. Salt-responsive gut commensal modulates TH17 axis and disease. Nature, 2017; DOI: 10.1038/nature24628
2. https://www.sciencedaily.com/releases/2017/11/171115130859.htm
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