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因為本閒妻非常閒又非常愛日本,為了催眠自己活在日本,所以我特地學習如何用日本廚具處理日本食材來做一道日本料理。

你們可以看到這裏的炸物,它是一種發源於日本的洋食炸物。那個炸肉餅,是牛絞肉+豬絞肉+洋蔥和一些調味料混合後裹上蛋液與麵包粉再拿去炸所完成的。義式炸飯糰比較簡單,就是將飯糰包入神秘醬汁(伍斯特醬、月桂葉等等),接著裹上蛋液與麵包粉就可以拿去炸了。

根菜味噌湯也很簡單,你想在味噌湯中吃到什麼菜就加什麼菜吧!最後快完成的時候再加入味噌就可以了!!

至於蘿蔔黃瓜即席漬嘛…...就是把黃瓜和蘿蔔都切小小塊,放入袋子倒點鹽巴、鰹魚粉、薑等等的調味料後,接著就開始一直搓它,一直搓一直搓,然後...放一下就完成了XD

白飯的部分,我應該就不用說了......實在太多人會煮飯了,如果不會的話,歡迎去念保健營養系喔,到時候你就會背到白飯的標準食譜了......。

等到以上的料理都做完後,擺盤假裝拍一下美食照就可以いただきます了

 

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    廖誼青營養師 (Yi-Ching Liaw)

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