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「地中海飲食就是攝取比較多的蔬菜、豆類和堅果，並減少紅肉的攝取。而綠色地中海飲食則是進一步強調多酚的攝取。主要是因為多酚能透過一些生理機制來促進脂肪酸的氧化、增加熱量的消耗，這可以有效的減少內臟脂肪。富含多酚的食物包含：綠茶、莓果和部分堅果，像是核桃。」
新聞連結：https://www.youtube.com/watch?v=jIyZvw4M4j0&list=PLhPbmaXs3rHdUJT9jpkXFoHPoRUXIpspr&index=3
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